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Ateliers culinaires

Intro

Passez une demi-journée auprès d'un chef local, formateur professionnel, pour apprendre et expérimenter avec des recettes et produits locaux. A l'issue de la formation, vous pourrez présenter vos plats aux convives venus exprès découvrir vos préparations dans le cadre de nos événements dîners. Au menu : un repas complet des saveurs locales et de saison, accompagné de vin local. Vous partagerez une table avec d'autres épicuriens venus découvrir les différents plats.

Appétissant, mais vous ne voulez pas cuisiner ? Rejoignez-nous juste pour le dîner !

Programme 2026 ci-dessous.

 
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Cuisine
Contenus

Programme 2026 :

Stage de cuisine avec Laurent Berruyer (formateur au CRET - Briançon) le vendredi 2 octobre 2026, de 13h30 à 19h. Diner ouvert au public à 19h30. 

Tarif (atelier + dîner) : 105€. Sur réservation. 

Menu "Aux saveurs d'automne"

Soupe de truite aux céphalopodes et totis

Champignons en croque légumes, emulsion fruitée

Baudroie à la crème d’ail et polenta noire

Divin (moelleux pommes myrtilles) avec son coulis

Repas au château