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Dîners d’exception 

Intro

Vivez une expérience culinaire immersive et conviviale lors de nos dîners au château où vous dégusterez les préparations du chef et ses stagiaires, établis pendant la journée de formation. Au menu : un repas complet des saveurs locales et de saison, accompagné de vin local. Vous partagerez une table avec votre groupe, ainsi que d'autres épicuriens venus découvrir les entremets, et d'un.e stagiaire qui vous présentera la préparation. Bon appétit ! 

Programme 2026 ci-dessous.

 
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Picomtal
Contenus

Au Menu pour 2026

Vendredi 2 octobre à 19h30

Tarif : 45€ (vin et café compris). Sur réservation. 

Menu "Aux saveurs d'automne”

Soupe de truite aux céphalopodes et totis

Champignons en croque légumes, emulsion fruitée

Baudroie à la crème d’ail et polenta noire

Divin (moelleux pommes myrtilles) avec son coulis

Repas au château