Dîners d’exception
Vivez une expérience culinaire immersive et conviviale lors de nos dîners au château où vous dégusterez les préparations du chef et ses stagiaires, établis pendant la journée de formation. Au menu : un repas complet des saveurs locales et de saison, accompagné de vin local. Vous partagerez une table avec votre groupe, ainsi que d'autres épicuriens venus découvrir les entremets, et d'un.e stagiaire qui vous présentera la préparation. Bon appétit !
Programme 2026 ci-dessous.
Au Menu pour 2026
Vendredi 2 octobre à 19h30
Tarif : 45€ (vin et café compris). Sur réservation.
Menu "Aux saveurs d'automne”
Soupe de truite aux céphalopodes et totis
Champignons en croque légumes, emulsion fruitée
Baudroie à la crème d’ail et polenta noire
Divin (moelleux pommes myrtilles) avec son coulis